Shimogi

Creme de Cogumelos

Ingredientes

600 g de cogumelos 
1 cebola 
500 ml de natas / creme de leite 
sumo/suco de 1/2 limão 
200 ml de vinho branco seco 
sal
pimenta 
noz moscada 
manteiga

Modo de preparo

Passo 1

Derreter a manteiga numa panela grande e refogar a cebola

Passo 2

Lave e corte os cogumelos, junte-os à panela e deixe alguns minutos. Junte o vinho, o sumo de limão, o sal, a pimenta e a noz moscada.

Passo 3

Cobrir a panela e deixar cozinhar por 30 minutos. 
Coloque as natas a aquecer.

Passo 4

Junte as natas e triture tudo até que a mistura fique homogênea. Aí é só servir!!!