Shimogi

MOLHO SHIITAKE PARA GRELHADOS

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de saquê
• 1 colher (chá) de açucar
• 1 colher (café) de glutamato monossódico
• 1 pacote de cogumelos shiitake
• Manteiga para refogar

Preparo:

Prepare um molho com todos os ingredientes. Frite os cogumelos shiitake em manteiga até que fiquem dourados e regue com o molho. Sirva ainda quente sobre os grelhados (filés, bistecas, aves, peixes, lombo, etc.)