Cogumelos no coco verde

Ingredientes: (para 2 pessoas)

– 250g de shitake fresco

– 150 ml leite de coco

– sal

Preparo:

Beba a água de coco e peça para o moço tirar a tampa e leve pra casa. Lave os cogumelos, salgue e coloque-os dentro do coco, despeje o leite de coco por cima. Tampe com papel alumínio e leve ao forno médio por 25 minutos.